肉类温度计 BG-GA-1
测量范围：54 – 88℃
200mm不锈钢探头
不锈钢夹
测量范围：54 – 88℃
200mm不锈钢探头
不锈钢夹
一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare)：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排(medium)：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排(well done)：牛排内部为褐色
Rare - 一成熟
Medium rare - 三成熟
Medium - 五成熟
Medium well - 七成熟
Well done - 全熟
四成熟:medium rare (45-50度) 肉为桃红色。
五成熟:medium (50-65度) 切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。
七成熟:medium well (65-75度) 切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
全熟:well done (75度或以上) 牛排内部为褐色。
45-50度代表四成熟(medium rare)；