油烟在线监测系统方案
随着大气污染问题的重视与治理，在扬尘监测之后，饮食业油烟排放的问题也日渐突出。为了对餐饮业油烟排放进行监管，国家出台的GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》：
本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。
本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。所以根据这些规定，餐饮企业必须安装油烟监测。
目前餐饮行业油烟监测监管所面临的问题：
1是监管信息缺失，由于餐饮企业日益增多，而且较为分散，所以油烟监测是否安装启用，是否达标都是一个问题
2是监测方案落后，目前标准采用的是传统的采样法监测，对检测条件要求高，检测周期长，难以满足日益增多的监测需要
3是工作繁琐人力物力耗费严重，做这样工作需要挨家排查，人力和物力上耗费大，不容易监管。
针对上述问题，
我司自行研发生产油烟在线监测系统，该系统包含终端采集，数据上传，云平台监控。监测系统具有实时数据监测，历史数据查询等功能，监测系统可以将采集到的油烟数据通过GPRS传至我公司的监控平台，用户可以通过监控平台查看实时数据和历史数据，免现场布线，使用方便。监测系统使用的油烟传感器采用高压吸附法，经感应极板电荷采集对油烟浓度进行定量计算。该产品采用管道式安装，可直接安装于油烟排出管道，采集结构采用耐高温高湿涂层，可长期工作于85度以上的油烟环境。
此系统终端采集是由油烟变送器配合GPRS集中器将采集到的油烟颗粒浓度上传至云平台
云平台可以实时监测油烟排放情况，可以单独建立子文件夹给每家企业命名监控，历史数据、历史曲线可查询，历史记录可导出PDF、EXCEL格式。另外可以设置上下限值，超值短信报警 APP推送报警
■油烟监测仪通过GPRS上传至我公司监控平台，用户通过监控平台就能查看实时数据和历史数据，也可以通过手机APP查看。
■操作简单，无需配置参数，插上手机卡就能上传数据。
■GPRS集中器和油烟传感器通过航空插头连接，防止接错线。
■采用我司多年经验，高精度高耐用油烟采集结构，可长期耐高温高湿环境。
■24小时不间断油烟浓度测量。
■独创结构设计，采样部分长期免清洗免维护，外周过滤网最长可1年清洗一次。
■油烟采集探头可长期工作于85度油烟环境。
■产品采用管道法兰盘安装，安装方便，防护等级高，无易损耗部件寿命长。
此方案解决了监管人口不足，采样监测周期时间过长，人力物力耗费严重的问题。 数据可以直接和对接当地政府环保平台。