食品工业数字化应用论坛在上海召开

  由中国食品和包装机械工业协会主办，食品工业互联网产业联盟承办的食品工业数字化应用论坛于2019年6月19日下午在上海虹桥国家展览中心7.1馆现场会议室召开。本次论坛在PROPACK展和FOODPACK联展期间举办，邀请劲牌公司、极智嘉科技、SAP中国、上海中商、西门子、罗克韦尔等智能化建设领域的嘉宾分享食品工业数字化应用的精彩案例，其中人工智能、全流程追溯、数字化营销，智能装备、控制系统、MES系统等智能制造子模块与子系统的建设案例等成为会议讨论的重点方向。

  中国食品和包装机械工业协会副秘书长崔林分享了食品工业+互联网的背景和路径。

  劲牌有限公司智能工厂业务分析师刘泉分享“食品工业数字化工厂探索”，认为白酒企业数字化可以通过产品研发，生产执行，质量管理，智能仓储，产品溯源五个具体方面的数字化去实现整体数字化。

  北京极智嘉科技有限公司总监农志贤分享“AI机器人赋能食品工业”。农总认为“传统潜伏式AGV搬运路线灵活性差，线路难以扩展，智能程度低，采用AI机器人有成本低，柔性高周期短的特点”。

  SAP中国解决方案经理陈曦分享“云端方案助力构建智慧食品企业”，认为数字化经济时代，食品工业企业需要新视角和新思维，数字化经济其是体验式经济，如何改进服务模式，提升交互式客户体验？如何提升食品工业企业运营效率？都是食品工业企业面临的挑战。

  上海中商网络股份有限公司副总经理蒋心武分享“一物一码为食品产业赋能”，他认为防伪溯源在4.0时代必须能与软硬件多系统接口对接才能实现工业数据集成，同时可以以PC网页，手持PAD，客户端等多种方式呈现。

  西门子数字化解决方案专家郭威分享“基于机电一体化概念设计的虚拟调试”，他认为实现机电一体化概念设计虚拟调试的基础是创建数字化双胞胎，即可以优化验证真实设备，还可以特征模拟虚拟设备。

  罗克韦尔自动化食品饮料行业技术支持顾问沈一分享“创新充能-罗克韦尔自动化领动智行工厂”，主要探讨食品企业可以分为不同区域分别进行智能化以达到整体智能化水平，分别是咨询服务，工业生产，生产信息化，制造执行，公共动力及能源管理，基础设施，包装，合规与质量。