随着绿色、环保主题的提出，更多人开始注重日常生活的垃圾处理。而我们都知道，厨房是产生餐厨垃圾的重地，那对于这些餐厨垃圾，我们又该如此处理解决呢？下面，我们就通过大型餐厨垃圾处理设备管理系统解决方案来认知一下吧！

为协助环保设备监控的研发，以及方便准确实时采集到数据，物通博联工业网关WG585快速接入大型餐厨垃圾处理设备，在物通博联云平台上可自行定义采集设备的变量属性，在进行数据过滤筛选并标准化后，通过 MQTT 物联网协议以 W-JSON 字符串格式上报到云平台中，客户可直观看到采集的数据，并可自行定义云组态，自行动手画出想要的组态内容，并可在手机APP上直观显示且可在组态中直接部署数据，实现远程控制和运维。

大型餐厨垃圾处理设备管理系统实现对餐厨垃圾处理过程实时监管，有效监管废弃油脂的流向并对其油质进行全过程管理，餐厨垃圾处理设备通过智能网关WG585，数据自动上传、多端口链接，远程操控管理。大吨位设备配套自动识别分拣平台，自动计重提升机、破碎机、压榨机、螺旋输送或钢带输送机、复合型除臭机、油水渣分离机。可实现废油自动回收，废水达标排放，废渣通过平板压榨固液分离机返回生物降解仓处理。

大型餐厨垃圾处理设备管理系统应用领域：大中型社会餐饮、美食城、美食街、政府机关食堂、企事业单位、学校、部队、医院、会议中心、车站、码头、机场、海舰船、大型超市、商业综合体、农贸市场、蔬菜基地、屠宰场、社区垃圾中转站、旅游景区、高速公路服务区等领域。