创业投资桂林米粉设备必会的技能
一、开米粉市场分析
（一）无季节之分：在冬季，吃上一碗热气腾腾的桂林米粉，能让人在寒冷的冬天也能畅快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鲜味浓郁的桂林米粉也能让人胃口大开。
（二）价格实惠：桂林米粉一般根据城市(除广西外)不同多数为5-8元区间的价格跨度;也正是因为它实惠的价格，深受居民、学生、上班族的喜爱。在学校周围、社区周边、在写字楼附近、各式美食广场、各大商圈都能看到人们前往就餐。
（三）拥有忠实的消费群体：我国在南北各地，喜欢吃米粉类制品的人群达到5亿，并且米粉类产品制作容易、方便快捷，也成为人们的首选。
（四）出品快翻台率高：米粉生意出品快速，通常速度快的二十来秒可以出品一碗米粉，解决了多数餐饮无法解决的快速出品问题，来多少生意做多少生意，没有由于生意火爆因出品速度慢而做不到生意的遗憾。吃一碗粉也仅需几分钟的时间，翻台率高，才能营业额更高。
二、经营模式：
1、现代的桂林米粉加盟店已经摒弃了小作坊的家族经营模式。
2、一般是一拖多的连锁店模式。先开一家大一点的中心店，后台的所有半成品都在中心店生产，再由中心店向小的卫星店配送。卫星店只负责最后的制成与销售。这样有利于最大限度地摊薄单位成本，最快地形成知名度。
因此在桂林米粉市场前景一片看好的情况下，自然带出了桂林米粉设备行业的发展，很多朋友都知道，传统的手工制作粉丝的方式工艺繁琐，单纯的依靠人工来制粉，这种方式不仅产量小，而且煮粉采用柴煤加热，会产生废气排放，能耗消耗大。很多步骤需要会产生大量水资源浪费，由于开放式作业的固有弊端，这种方式生产的米粉成品品质差，口感不好，往往会有砂石掺入，卫生条件令人堪忧。
随着科技的不断发展，自动化生产米粉的设备日新月异，陈辉球全自动桂林米粉设备生产机械逐渐成为主要制粉方式，它每天的产量可以达到4-12吨，采用集成式作业，从投入大米原料到干粉出机仅需3个人操作，时间短、效率高，成品不需要进行二次烘干或加工，达到直接包装标准。该套全自动桂林米粉设备机械自动化程度高，全程PLC控制（微电脑调控），实现3人操作机械设备，大大节省了劳动力成本。它的成品多样化，适用原料广泛，各地均可投资使用。
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