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宁波年糕加工设备知识介绍

发布时间:2018-07-09 15:39   类型:基础知识   人浏览

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品,年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的宁波水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有,其中当属宁波水磨年糕人人皆知。

CHQ宁波加工设备是生产宁波水磨年糕专用设备,更换头盖后可生产米粉(包括近年才兴起的淀粉丝)。是食品加工厂和淀粉厂理想的设备。东莞市陈辉球宁波水磨年糕设备采用双筒结构,螺旋推进器采用根元直径变异,螺距变动的新颖结构,使压缩比达到1:7。推进器与主轴采用联合接头连接,具有结构紧凑安装方便,维修简便等特点,推进器在负荷运转时能自动定心。

工艺:大米→清洗→浸泡→磨浆→压滤→破碎→蒸粉→挤压成型→切断→冷却→装袋→封口→灭菌→包装→入库

参数: 
1、型号:CHQ1200

2、成品率:约130%

3、用人:2人

4、用电:105KW

5、用汽:0.3T

产能::陈辉球宁波水磨年糕加工设备产能达到800kg/h~1200kg/h原料,与传统的设备相比,是它的4倍!
材质:陈辉球宁波水磨年糕加工设备采用食品级不锈钢制造,清洁方便、保养简单。符合食品安全标准!
口感:陈辉球宁波水磨年糕加工设备成型年糕结白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊、可炒。
自动化程度:陈辉球宁波水磨年糕设备全程自动运行,采用的是先进的技术设计,新型设备(微电脑)控制。实现了生产自动化、规范化..........

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